Ich träume schon lange von einem Holzbackofen im Garten, um dort Pizza und Brot zu backen. Es gibt so viele verschiedene Modelle und Bausätze, dass ich gar nicht weiß, welches das beste für mich ist. Kann mir jemand erklären, warum der Brotschieber so wichtig für das Backen im Holzbackofen ist? Welche Eigenschaften sollte er haben und wie hilft er mir, ein besseres Backerlebnis zu erzielen?
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